Шоколадный торт «Прага» на миндальной муке
Миндальная мука и псиллиум делают шоколадные коржи плотными, но без пшеничной муки, а кремчиз добавляет белок и сливочную основу. Какао дает глубокий шоколадный вкус, а короткое охлаждение помогает торту держать аккуратный срез. Это десерт для небольших порций, который удобно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер, Духовка
364
Порций: 8 (1 порция ≈ 118 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Эритритол)Диаметр формы: 18 см. ПересчитатьПересчитать время выпекания под толщину
Смешайте миндальную муку (150 г), псиллиум (15 г), разрыхлитель без крахмала (10 г), яйца (100 г), сметану 30% (100 г), эритритол (75 г) и растопленное сливочное масло (40 г). Переложите тесто в форму диаметром 18 см и выпекайте при 175 °C около 22 минут.
Полностью остудите корж, затем разрежьте его на слои. Для крема взбейте кремчиз (400 г) с какао-порошком (50 г) до однородности.
Промажьте коржи кремом, соберите торт и слегка прижмите слои. Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа.
(2)
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадный торт «Прага» на миндальной муке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще торты:Больше рецептов
Еще шоколад:Больше рецептов
Смотрите другие торты и сладкие пироги:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: