Шоколадный кекс с шоколадной глазурью
Миндальная мука и какао дают кексу шоколадную основу с меньшим количеством углеводов, а яйцо добавляет полноценный белок. Глазурь из молочного шоколада без сахара и шоколада 99% становится плотнее после остывания и делает порционный десерт насыщенным.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Духовка
370
Порций: 8 (1 порция ≈ 83 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Эритритол)Диаметр формы: 14 см. Пересчитать
Размягчите сливочное масло (80 г), добавьте сливки 20% жирности (150 г), эритритол (50 г), гималайскую соль (1 г) и яйца (150 г). Взбейте миксером до однородности.
Смешайте миндальную муку (130 г), разрыхлитель без крахмала (6 г) и какао (35 г), соедините с жидкой смесью. Переложите тесто в форму диаметром 14 см.
Выпекайте кекс при 200 °C около 35 минут. Для глазури растопите молочный шоколад без сахара (25 г) и шоколад 99% (25 г), вмешайте оливковое масло (10 г), затем полейте остывший кекс.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадный кекс с шоколадной глазурью", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще кислый:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиТочная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Почему не получается бисквит без сахара и глютена: частые ошибки и как их исправить
16мин
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстуры
5мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Поделиться: