Соус Тирей

Соус «Тирей» — быстрый остро-кислый соус на соевом соусе, уксусе, чесноке и кинзе (10 г). Он хорошо подходит к томленому мясу, косточке, холодной говядине и плотным кето-закускам.

Очень мелко нарежьте кинзу (10 г). Разотрите или измельчите чеснок (5 г), чтобы он равномерно разошелся в соусе.

Смешайте соевый соус без сахара (100 г), уксус 9% (30 г), чеснок, кинзу, аллюлозу (2 г), кориандр (1 г) и острый перец чили (1 г). Перемешайте до растворения сладости.

Поставьте соус в холодильник на 1 час, чтобы чеснок, кинза и кориандр раскрылись. Перед (1 г) подачей снова перемешайте.