Творожно-смородиновый мусс

Измельчите блендером творог (200 г) со смородиной (100 г) до однородной массы.

Влейте молоко (190 г), доведенное до кипения с сахарозаменителем (35 г), и продолжайте взбивать.

В отдельной посуде распустите желатин (10 г) в молоке (40 г) (дайте ему постоять 15 минут). После чего прогрейте, не доводя до кипения, и влейте в творожную массу.

Тщательно перемешайте.

Поставьте в холодильник на ночь для стабилизации.