Тыквенная коврижка с кремчизом и пряностями
Тыква добавляет каротиноиды и мягкую сладость, а миндальная и льняная мука дают больше жиров, магния и клетчатки, чем обычная выпечка. Кремчиз и яйцо помогают сделать мякиш более плотным и сытным без сахара и пшеничной муки.
Запеките тыкву (200 г) при 180°C около 30 минут, пока мякоть станет мягкой. Остудите ее 10 минут, затем разомните в пюре.
Добавьте к тыкве кремчиз (80 г), яйца (100 г) и мягкое сливочное масло (20 г). Перемешайте до однородной массы.
Смешайте миндальную муку (50 г), льняную муку (20 г), эритритол (40 г), разрыхлитель без крахмала (5 г), корицу (1 г), молотый имбирь (1 г), кардамон (1 г), гвоздику (1 г) и черный перец (1 г). Вмешайте сухую смесь в тыквенную основу.
Застелите форму 17×25 см пергаментом, распределите тесто ровным слоем и выпекайте при 180°C около 30 минут. Готовая коврижка должна пружинить в центре, а деревянная шпажка выходить почти сухой.
(1)
- : ,
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тыквенная коврижка с кремчизом и пряностями", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
