Источник белка и полезных жиров, это блюдо богато антиоксидантами и витаминами благодаря шпинату и баклажанам. Его пряный вкус с нотами кокоса и лайма делает его идеальным для любителей экзотической кухни.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Кокосовое молоко (несладкое) | |||
| Креветки | |||
| Баклажан | |||
| Лайм | |||
| Шпинат | |||
| Петрушка | |||
| Масло гхи | |||
| Имбирь | |||
| Рыбный соус ↺ | |||
| Соль поваренная | по вкусу | ||
| Острый перец (чили) | по вкусу | ||
| Кинза | |||
| Выход продукта: | 480 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 10 | ||
| 10 | ||
| 10 | ||
| 20 | ||
| 10 | ||
| 15 | ||
| 2 | ||
| 7 | ||
1 17 - 1 24 | ||
|---|---|---|
| Белки | 5.3 |
| Усваиваемые белки | 3.8 |
| Жиры | 11.1 |
| Чистые углеводы | 2.2 |
| Калории | 131 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 20.4 |
| Гликемическая нагрузка | 0.7 |
| Инсулиновый индекс, II | 12.7 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.20 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 297 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 14% | 10% | 8% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 192192192767?384 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 47474773?94 |
| DHA (Омега-3) | 42426983?10 |
| EPA (Омега-3) | 12122131?2 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 10131317?26 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 5658?6 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
Очистите креветки (100 г) от панцирей, но оставьте панцири для дальнейшего использования.
Измельчите имбирь (2х2 см), а лемонграсс (½ стебля) нарежьте произвольно. Стебли и листья петрушки (средний пучок) также нарежьте.
На сковороде с топленым маслом (1 ст.л.) обжарьте панцири креветок вместе с имбирем, чили перцем (по вкусу) и лемонграссом до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус.
После того как панцири хорошо обжарятся, добавьте кокосовое молоко (150 г) и дайте смеси покипеть на слабом огне в течение 15-20 минут. Затем процедите получившуюся массу, тщательно отжав ее.
Бейби баклажаны или обычный баклажан (100 г) нарежьте на четвертинки и добавьте их в отжатое кокосовое молоко.
Положите туда же нарезанную петрушку и продолжайте готовить на слабом огне еще 15 минут.
Заправьте блюдо соком и цедрой лайма (1 шт.), добавьте рыбный соус (1 ч.л.), доведите до кипения, а затем положите креветки и шпинат (30 г). Варите еще 1-2 минуты.
Когда все ингредиенты будут готовы, снимите сковороду с огня и дайте карри настояться под крышкой в течение 5-7 минут.
При подаче посыпьте зеленый карри свежей кинзой (2-3 веточки) и при желании сбрызните соком лайма.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Поддержание щитовидной железы | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Зеленое карри с баклажанами и креветками", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Cannot be combined with other offers.
Действует до 26.09.2025
Valid for Saudi Arabia only. Cannot be combined with other offers.
Действует до 01.10.2025
Valid for MENA only. Cannot be combined with other offers.
Действует до 01.10.2025
Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.
Действует до 01.10.2025
29% off Supplements Cannot be combined with other offers.
29% off Body Care Cannot be combined with other offers.
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Зеленое карри с баклажанами и креветками":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Зеленое карри с баклажанами и креветками", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
