Budincă de fructe de mare cu champignoni
Fructele de mare și champignonii oferă proteine complete, iar dovleceii adaugă suculență în locul cartofilor. Făina de migdale îngroașă sosul de smântână și înlocuiește pesmetul.
Turnați apă fierbinte peste calmari (300 g), curățați-i, clătiți-i și tăiați-i fâșii subțiri. Prăjiți-i în ulei de măsline (15 g) timp de 3 minute, condimentați cu sare de bucătărie (4 g) și piper negru (1 g).
Tăiați prazul (50 g) fâșii și champignonii (250 g) felii. Prăjiți-le în unt de unt (30 g) timp de 8 minute până sunt pe jumătate gata.
Tăiați dovleceii (500 g) rondele și ardeiul gras (200 g) fâșii subțiri.
Prăjiți făina de migdale (25 g) în untul de unt rămas timp de 5 minute. Turnați smântână 30% (250 g), amestecați până nu mai sunt cocoloașe și încălziți 3 minute până se îngroașă.
Ungeți forma cu untul de unt rămas, așezați în straturi dovleceii, ardeiul, champignonii cu praz și fructele de mare. Turnați sosul de smântână, acoperiți cu brânză tare rasă (50 g) și coaceți la 190 °C timp de 7 minute.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Budincă de fructe de mare cu champignoni", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
