Dorada la carbuni cu marinada de lamaie si otet balsamic
Dorada ofera proteine complete, iod si grasimi omega-3, iar lamaia, patrunjelul si otetul balsamic dau gust intens fara zahar sau pesmet. Prajirea scurta pe carbuni pastreaza pestele suculent.
Pentru marinada, taiati ceapa (160 g) in rondele si framantati-o usor cu sare, piper negru (2 g) si ierburi italiene (3 g), ca sa lase putin suc.
Puneti patrunjelul (30 g), usor zdrobit cu mana, in burta doradei curatate (2000 g). Amestecati uleiul de masline (30 g), otetul balsamic (15 g) si sucul de la lamaie (40 g).
Asezati pestele intr-un vas larg, distribuiti ceapa deasupra si turnati amestecul cu lamaie si ulei. Lasati la marinat aproximativ 2 ore in frigider.
Inainte de prajire, scoateti patrunjelul si ceapa din burta pestelui, ca verdeata sa nu se arda pe carbuni. Prajiti dorada pe gratar aproximativ 4 minute pe fiecare parte, intorcand-o des si tinand pestele la 15-20 cm de carbuni.
Serviti pestele fierbinte, optional stropit pe farfurie cu putin ulei de masline.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Dorada la carbuni cu marinada de lamaie si otet balsamic", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
