Chiftele in aluat keto
Carnea tocata de vita face preparatul bogat in proteine, iar aluatul cu branza si faina de migdale aduce grasimi si o crusta ferma fara faina obisnuita. Psylliumul ajuta aluatul sa isi tina forma si adauga putina fibra.
Amestecati carnea tocata de vita (800 g) cu sare si piper negru dupa gust, impartiti-o in 8 portii si formati chiftele mici. Tavaliti-le printr-o parte din faina de migdale (160 g) si prajiti-le rapid in unt ghee (20 g), pana se rumenesc.
Topiti crema de branza (65 g) pe baie de apa, adaugati mozzarella rasa (200 g) si amestecati pana cand masa de branza devine omogena.
Combinati faina de migdale ramasa cu psyllium (4 g) si ou (50 g), apoi framantati un aluat dens. Adaugati masa calda de branza si framantati din nou pana devine elastic.
Impartiti aluatul in 8 bucati, intindeti fiecare bucata intr-o fasie si infasurati-o in jurul unei chiftele. Asezati bucatile pe o tava tapetata cu pergament.
Coaceti chiftelele in aluat keto la 170°C aproximativ 30 de minute, pana cand invelisul se fixeaza si se rumeneste. Serviti-le fierbinti, cat aluatul cu branza ramane moale la interior.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele in aluat keto", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
