Chifteluțe de creveți cu brânză cremoasă și verdeață
Creveții aduc multă proteină și iod, iar brânza cremoasă adaugă calciu și păstrează compoziția fragedă fără făină și fără pesmet. Mărarul și lămâia fac gustul mai curat și mai ușor fără să acopere baza marină. Rezultatul este o chifteluță keto moale, bună atât ca gustare caldă, cât și ca cină ușoară.
Decongelați complet creveții (1000 g) dacă este nevoie și uscați-i bine. Mixați aproximativ 70% din creveți (din 1000 g) până devin pastă și tăiați restul de 30% în bucăți mici, pentru o textură mai interesantă. Tăiați fin ceapa (80 g) și mărarul (15 g).
Amestecați creveții (1000 g), brânza cremoasă (200 g), ceapa (80 g), oul (50 g), mărarul (15 g), lămâia (10 g suc), sarea (5 g) și piperul alb (2 g). Omogenizați ușor 1-2 minute până când compoziția devine lipicioasă și uniformă, apoi lăsați-o la frigider 20 de minute.
Formați chifteluțe mici cu mâinile umede. Încălziți uleiul de măsline (20 g) și gătiți chifteluțele 5-7 minute, rotindu-le ușor în tigaie, până devin ușor aurii și complet opace în interior.
Serviți fierbinți cu un sos ușor cremos sau cu iaurt, ori doar cu o felie de lămâie. Sunt cele mai bune imediat după gătire, cât timp rămân fragede și suculente.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chifteluțe de creveți cu brânză cremoasă și verdeață", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
