Mousse din avocado

Pentru mousse, cel mai bine este să folosiți avocado care este aproape complet copt. Puneți pulpa de avocado (140 g) în bolul blenderului.

Adăugați puțin cacao pudră (3 g) la pulpă. Apoi adăugați eritritol (1 lingură) și extract de vanilie (2 g).

Se recomandă utilizarea eritritolului sub formă de pudră, deoarece în mediu rece se dizolvă greu.

Acum turnați în blender lapte de migdale (150 g) și bateți bine toate ingredientele până obțineți o masă omogenă.

După aceea, transferați mousse-ul într-un recipient potrivit și decorați-l deasupra cu fructe de pădure (10 g).

Dacă înghețați acest mousse, veți obține înghețată.