Ficat în caramel de citrice
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Încă dulce:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele din organe interne:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți:
| Ingredient | Cant, gr | ||
|---|---|---|---|
| Ficat de pui | |||
| Grepfrut | |||
| Portocală | |||
| Zmeură | |||
| Eritritol | |||
| Unt de unt | |||
| Sare de bucătărie | |||
| Output produsului: | 897 | ||
| Resetați la setările implicite | |||
| Adaugă preparatul în meniu. | |||
| 40 | ||
| 8 | ||
| 20 | ||
1 8 | ||
|---|---|---|
| Proteine | 14.3 |
| Proteinele asimilate | 13.1 |
| Grăsimi | 7.5 |
| Carbohidrați simpli | 2.7 |
| Calorii | 144 kcal |
| Indici | |
| Indexul glicemic | 10 |
| Încărcare glicemică | 0.9 |
| Indexul glicemic, II | 34.2 |
| Indexul inflamator, DII | -0.19 |
| Antioxidant, ORAC | 971 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 15% | 11% | 9% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
| Recomandări (3) | |
| |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Cuprul | 348348313712?104 |
| Molibden | 888879180?8 |
| Fierul | 64281951?10 |
| Seleniul | 606055111338 |
| Acid palmitic (saturată) | 30303045?59 |
| Flavonoide | 26222037?3 |
| Fosfor | 25252535?9 |
| Zinc | 2129214655 |
| Clor | 20202025?5 |
| Sodiu | 15151529?7 |
| Acid stearic (saturat) | 12161621?31 |
| Mangan | 10131115?5 |
| Prebiotice | 99919?9 |
| Potasiul | 5768?4 |
| Sulfură | 57710?1 |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul arahidonic (AA, Omega-6) | 247349146?15 |
| Permis în diete | |
|---|---|
| Keto | |
| Marea Mediterană | |
Îndepărtați toate membrane și canale, încercând să păstrați integritatea feliilor de ficat de pui (500 g).
Apoi, pe un tocător, așezați fileul de ficat și presărați-l uniform cu sare (7 g) pe toate părțile. După aceasta, lăsați ficatul să se marineze timp de 30-40 de minute la temperatura camerei, întorcându-l de 2-3 ori pentru a distribui uniform sarea.
Stoarceți sucul din grapefruit și portocală (200 g), apoi combinați-l cu zmeura (100 g), eritritolul (3 linguri) și untul (45 g) într-o oală.
Stevia nu este potrivită pentru această rețetă. Nu se caramelizează și poate da un gust amar.
Puneți amestecul pe foc mediu și fierbeți, amestecând, până se formează bule mari. Acest lucru va dura aproximativ 7-8 minute.
Când caramelul este gata, introduceți cu grijă ficatul în el, porționat, încercând să faceți acest lucru într-un singur strat. Gătiți ficatul, întorcându-l frecvent, nu mai mult de 2 minute pe fiecare parte.
După ce prima porție este gata, repetați procesul cu ficatul rămas.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Ficat în caramel de citrice", puteți să le adresați botului nostru.
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Ficat în caramel de citrice":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Ficat în caramel de citrice", dacă ai gătit conform lui: