Râsă din pește plat, gătit în lapte de cocos

Tăiați fileul de halibut (100 g) și puneți-l într-o cratiță.

Apoi adăugați laptele de cocos (50 ml) și untul topit (1 linguriță). După aceea, adăugați condimentele:

• nucșoară (un vârf de cuțit);
• cinnamon (un vârf de cuțit);
• șofran (un vârf de cuțit);
• sărați și piperați după gust.

Amestecați toate ingredientele și lăsați-le să fiarbă la foc foarte mic timp de 10-15 minute.

După ce halibutul devine moale, folosiți o furculiță pentru a-l zdrobi până obțineți o consistență omogenă.