Înghețată de Ciocolată cu Căpșuni
Mascarpone și untul oferă grăsimi și o textură bogată, iar ciocolata 99% adaugă magneziu și polifenoli. Căpșunile aduc puține fibre și prospețime de fructe fără o încărcare mare de carbohidrați.
Înmuiați din timp untul (100 g). Împărțiți eritritolul (20 g) în două, apoi bateți jumătate cu mascarpone (250 g) și untul până obțineți o cremă fină.
Încălziți smântâna dulce 35% grăsime (100 g) până la aproximativ 50°C, adăugați ciocolata 99% (100 g) și eritritolul rămas. Amestecați până când ciocolata se topește complet, apoi combinați masa de ciocolată cu baza de mascarpone.
Puneți o parte din compoziție în forme, adăugați căpșunile (100 g) și acoperiți cu restul masei de ciocolată. Dați înghețata la congelator cel puțin 4 ore. Înainte de servire, lăsați-o la temperatura camerei aproximativ 30 de minute, ca textura să se înmoaie.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Înghețată de Ciocolată cu Căpșuni", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
