Tort Testoasa cu capsuni si mascarpone
Blatul de cacao, mascarpone si capsunile se asambleaza intr-un tort cupola fara faina obisnuita. Grasimile din crema dau satietate, iar capsunile adauga putina fibra si prospetime.
Pentru blat
Ou (250 g) se separa in albusuri si galbenusuri. Bateti albusurile cu eritritol (30 g) pana la varfuri ferme, iar galbenusurile separat cu eritritol (30 g) pana devin deschise la culoare si aerate.
Adaugati pudra de cacao (40 g) si faina de cocos (20 g) peste galbenusuri, apoi incorporati treptat albusurile batute (250 g din oua intregi), pastrand compozitia aerata. Intindeti aluatul pe o tava cu hartie de copt si coaceti la 180°C aproximativ 12 minute.
Raciti blatul. Decupati un cerc de dimensiunea bolului, iar restul blatului taiati-l in cuburi de aproximativ 2×2 cm.
Pentru crema si asamblare
Bateti mascarpone (500 g), smantana de cocos (250 g) si eritritolul (90 g) pana obtineti o crema groasa. Spalati capsunile (250 g), uscati-le si indepartati coditele.
Tapetati un bol adanc cu folie alimentara. Puneti in straturi crema, cuburile de blat si capsunile, apoi acoperiti tortul cu cercul de blat si presati usor.
Acoperiti tortul cu folie si lasati-l la frigider peste noapte. Inainte de servire, rasturnati-l pe un platou, indepartati bolul si folia, apoi decorati cu crema, blat si capsuni ramase.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tort Testoasa cu capsuni si mascarpone", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
