Name: Ushio jiru — supă de biban de mare
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Biban de mare; Ceapă verde; Kombu; Sake; Sos de soia (fără zahăr); Ghimbir; Sare de bucătărie

Permis în diete
Dietă	Status
Keto
Paleo
Marea Mediterană
Anticandida (AKP)
FODMAP
AIP
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

3 kg 333 gramă

Porții: 4 (1 porție ≈ 334 gramă)

Timpul de digestie: 2 ora

Protein complet: ✔

Tăiați biban de mare (1200 g) în porții, presărați-l cu sare (10 g) și lăsați-l 15 minute. Clătiți kombu (20 g), apoi tăiați ghimbir (15 g) și ceapă verde (60 g) fâșii subțiri.

Blanșați peștele în apă clocotită timp de 1 minut, apoi clătiți bucățile și scurgeți-le.

Acoperiți peștele cu 1500 g de apă, adăugați kombu și aduceți aproape la fierbere. Îndepărtați spuma, adăugați sake (15 g) și sos de soia fără zahăr (15 g), apoi fierbeți 15 minute. Serviți cu ghimbir și ceapă verde.

(11)

:
:
: ,
: ,
:
:
:
:
:
:
:

Publicat: 12.08.2026

Actualizat: 24.08.2026

Autor:

Roman Klymenko

15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați

Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:

Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Ushio jiru — supă de biban de mare", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!

A pune o întrebare

Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:

Iod: NOW Foods, Potassium Plus Iodine, 180 Tablets

Cumpărare

≈ $11.3

Seleniul: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules

Cumpărare

≈ $6.66

Vitamina B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets

Cumpărare

≈ $8.92

Coduri promoționale pentru iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Valabil până la 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Valabil până la 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Ushio jiru — supă de biban de mare":

Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Ushio jiru — supă de biban de mare", dacă ai gătit conform lui:

Adăugați o recenzie

Include ingredientul	Ingredient	Cant, g
Include ingredientul: Biban de mare	Biban de mare	Cantitatea ingredientului Biban de mare in g
Include ingredientul: Ceapă verde	Ceapă verde	Cantitatea ingredientului Ceapă verde in g
Include ingredientul: Kombu	Kombu	Cantitatea ingredientului Kombu in g
Include ingredientul: Sake	Sake	Cantitatea ingredientului Sake in g
Include ingredientul: Sos de soia (fără zahăr)	Sos de soia (fără zahăr)	Cantitatea ingredientului Sos de soia (fără zahăr) in g
Include ingredientul: Ghimbir	Ghimbir	Cantitatea ingredientului Ghimbir in g
Include ingredientul: Sare de bucătărie	Sare de bucătărie	Cantitatea ingredientului Sare de bucătărie in g

	Output produsului:	1 335
	A păstra proporțiile	Resetați la setările implicite
		Dimensiunea porției pentru recalcularea nutrienților
Adaugă preparatul în meniu.

Proteine	16.8
Proteinele asimilate	15.8
Grăsimi	1.8
Carouri	0.2
Carbohidrați simpli	0.6
Calorii	92 kcal
Indici
Indexul glicemic	1.1
Încărcare glicemică	0.1
Indexul glicemic, II	46.5
Indexul inflamator, DII	-0.12
Antioxidant, ORAC	667

Slăbire	Retenție	Set
10%	7%	6%
972	1350	1620

Nutrient	% din DZR
B7	9982311
K	6881361

Nutrient	% din DZR
Iod	23223215838717435
Seleniul	606055109338
Vitamina B12	52524845421
Fosfor	25252536189
Clor	20202024205
Sodiu	15151530147
Magneziul	912102865
Vitamina B3	91081871
Vitamina B6	8861841
Potasiul	7981065

40
		15
	Gătiți	15
	Tăiați	5
	A fi adus la punctul de fierbere	5

	Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri
Recomandări (2)
Reduceți cantitatea proteine Adăugați mai mult grăsimi

Nutrient	% din DZR
DHA (Omega-3)	38386376?9
EPA (Omega-3)	14142436?2

Ushio jiru — supă de biban de mare

Recomandăm să citiți