Înghețată de vanilie
A citi
A asculta
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Încă înghețată:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele deserturi și dulciuri:
Recomandăm să citiți:Toate articolele
Distribuiți:
| 10 min | ||
| 5 min | ||
| 6 h | ||
6 h 15 min | ||
|---|---|---|
| Proteine | 5.6 g |
| Grăsimi | 20.5 g |
| Carbohidrați simpli ?Cantitatea de carbohidrați asimilați la 100 de grame. La calcularea carbohidraților consumați, se iau în considerare doar carbohidrații puri. | 2.1 g |
| Calorii | 216 kcal |
| Indici | |
| Încărcare glicemică ?Cu cât este mai mic, cu atât este mai bine. | 0 |
| Indexul glicemic (IG) ?Cu cât este mai mică, cu atât este mai bine. | 16.5 |
| Indexul inflamator (DII) ?Reflectă modul în care produsul afectează nivelul de inflamație din organism. Produsele cu un indice pozitiv pot intensifica procesele inflamatorii, în timp ce cele cu un indice negativ le pot reduce, ceea ce ajută la îmbunătățirea imunității și la scăderea riscului de boli cronice. | -0.02 |
| Antioxidant (ORAC) ?Se recomandă să consumați produse cu o valoare totală minimă de 5000 ORAC pe zi. | 1 115 |
| Slăbire | Retenție | Set |
|---|---|---|
| 22% | 16% | 13% |
| 972 kcal | 1350 kcal | 1620 kcal |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 95% ◦ Ouă: 5% A | 577312866? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 58% ◦ Ouă: 42% B2 | 29346327? |
| iDin ce produse: ◦ Ouă B7 | 22225519? |
| iDin ce produse: ◦ Ouă: 81% ◦ Smântână: 19% B4 (Colina) | 19244123? |
| iDin ce produse: ◦ Ouă: 67% ◦ Smântână: 33% B12 | 19191617? |
| iDin ce produse: ◦ Ouă: 74% ◦ Smântână: 26% B5 | 13132211? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 85% ◦ Ouă: 15% D | 111111112 |
| iDin ce produse: ◦ Ouă: 75% ◦ Smântână: 25% B6 | 66134? |
| iDin ce produse: ◦ Ouă: 60% ◦ Smântână: 40% B1 | 5594? |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 94% ◦ Ouă: 6% Acid palmitic (saturată) | 797912279? |
| iDin ce produse: ◦ Ouă: 87% ◦ Smântână: 13% Seleniul | 2121391912 |
| iDin ce produse: ◦ Ouă: 69% ◦ Smântână: 31% Fosfor | 14141914? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână Fluor | 11114511? |
| iDin ce produse: ◦ Ouă: 97% ◦ Tartratul: 2% ◦ Smântână: 2% Fierul | 7362? |
| iDin ce produse: ◦ Ouă: 72% ◦ Smântână: 28% Iod | 771256 |
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 60% ◦ Ouă: 24% ◦ Tartratul: 15% Potasiul | 6786? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 64% ◦ Ouă: 36% Calciul | 5555? |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| iDin ce produse: ◦ Ouă: 93% ◦ Smântână: 7% Acidul oleic (Omega-9) | 32405736? |
| iDin ce produse: ◦ Smântână: 90% ◦ Ouă: 10% Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 13182214? |
| iDin ce produse: ◦ Ouă Acidul arahidonic (AA, Omega-6) | 13407926? |
Separați gălbenușurile a 4 ouă mari de albușuri.
În prima cârpă, bateți albușurile cu piatră de vin (1/4 linguriță) sau suc de lămâie (câteva picături).
Când albușurile încep să formeze spumă, adăugați îndulcitorul (8 linguri de eritritol sau 6 linguri de xilitol/arhat).
În a doua cârpă, bateți smântâna grasă (300 ml) până la vârfuri ferme.
În a treia cârpă, bateți gălbenușurile și extractul de vanilie (1 lingură).
Apoi, cu ajutorul unei spatule din lemn sau silicon, încorporați cu grijă albușurile în smântâna bătută.
După aceea, adăugați amestecul de gălbenușuri și amestecați până la omogenizare.
Puneți amestecul obținut într-un recipient și trimiteți-l la congelator timp de 4-6 ore.