Julien cu brânză de capră

Taie mărunt pieptul de pui (200 g). Taie ceapa (1 buc) și ciupercile (150 g) în felii subțiri. Adaugă sare și piper după gust.

Unge formele cu unt clarificat GHI (1 linguriță). Așază în straturi puiul, ceapa și ciupercile.

Presară brânză de capră sau de oaie rasă (50 g). Dacă ai intoleranță la produsele lactate, poți coace fără brânză sau să le acoperi cu sos de roșii.

Dacă dorești, adaugă deasupra câteva felii de ciuperci pentru decor.

Dacă consumi smântână, unge straturile cu ea (2 linguri). Este mai bine să folosești smântână grasă sau de capră. Smântâna de cocos se potrivește mai puțin pentru acest fel de mâncare.

Pune formele în cuptorul preîncălzit la 190°C. Coace timp de 25–30 de minute până la gătire.

Dacă nu îți place crusta rumenită, adaugă brânza după 10–15 minute de la începutul coacerii.