DASH

Dieta DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) — este un sistem de alimentație bazat pe dovezi științifice, dezvoltat pentru a reduce tensiunea arterială și a preveni bolile cardiovasculare.

Se bazează pe consumul de alimente naturale, bogate în potasiu, magneziu și calciu, precum și pe restricționarea sodiului, zahărului și grăsimilor saturate.

Dieta DASH este recunoscută ca fiind una dintre cele mai echilibrate și sigure pentru a fi urmate pe termen lung.

De ce este necesară dieta DASH

Obiectivul principal — normalizarea tensiunii arteriale și menținerea sănătății vaselor de sânge.

Ajută la reducerea riscului de hipertensiune, accident vascular cerebral, infarct, sindrom metabolic și diabet de tip 2.

În plus, dieta îmbunătățește sensibilitatea la insulină, reduce inflamația și contribuie la o masă corporală sănătoasă fără restricții stricte de calorii.

Principiile de bază

• creșterea consumului de legume, fructe și produse integrale;
• consumul zilnic de surse de proteine — pește, păsări, leguminoase, nuci;
• restricționarea sodiului la 1500–2300 mg pe zi;
• reducerea consumului de carne roșie, dulciuri și produse semi-finite;
• preferința pentru produse lactate degresate și uleiuri vegetale;
• echilibru în calorii și nutrienți fără interdicții stricte.

Produse permise

• legume și fructe (cel puțin 4–5 porții pe zi);
• produse integrale — ovăz, hrișcă, orez brun, quinoa;
• pește slab, pui, curcan;
• leguminoase, nuci, semințe;
• produse lactate degresate — chefir, iaurt, brânză de vaci;
• ulei de măsline și ulei de avocado ca sursă principală de grăsimi;
• apă, ceaiuri din plante, apă minerală fără sare.

Produse de evitat

• produse sărate și afumate, mezeluri, conserve;
• băuturi dulci și deserturi cu zahăr;
• uleiuri rafinate și margarine;
• brânzeturi grase, unt, fast-food;
• alcool în cantități excesive.

Variantele dietei DASH

• clasică — cu restricții moderate de sare (până la 2300 mg sodiu pe zi);
• strictă — cu conținut scăzut de sodiu (până la 1500 mg), prescrisă în caz de hipertensiune;
• modificată — adaptată pentru regimul keto, vegetarian sau cu conținut scăzut de carbohidrați.

Avantajele DASH

• reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol;
• îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge și a circulației;
• stabilizarea nivelului de zahăr din sânge;
• normalizarea greutății și îmbunătățirea metabolismului;
• reducerea riscului de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral.

Concluzie

Dieta DASH — un sistem alimentar universal pentru menținerea sănătății inimii, vaselor de sânge și a întregului organism. Este simplu de aplicat, nu necesită restricții stricte și este potrivită pentru o alimentație rațională zilnică. Prin respectarea regulată, îmbunătățește tensiunea arterială, metabolismul și starea generală de bine, rămânând una dintre cele mai eficiente diete preventive din lume.