Курица с эстрагоном

Разделайте курицу (1000 г) на 8 частей. Нарежьте репчатый лук (300 г) кольцами, помидоры (300 г) кружочками, а эстрагон (тархун) (20 г), кинзу (20 г), укроп (20 г), петрушку (20 г) и базилик (10 г) измельчите.

Уложите курицу, лук, помидоры и зелень слоями. Добавьте соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу). Влейте сухое белое вино (200 г), накройте и тушите около 45 минут до готовности.