Куриные котлеты с плавленым сыром

Измельчите курицу (400 г), добавьте сливки 20% жирности (50 г), соль поваренную (3 г), чёрный перец (1 г) и паприку (1 г).

Натрите вареное яйцо (100 г) и слегка подмороженный плавленый сыр (80 г), затем вмешайте их в куриную массу.

Охладите массу в холодильнике 30 минут, чтобы она стала плотнее.

Сформируйте котлеты и обваляйте их в миндальной муке (40 г).

Обжарьте котлеты на оливковом масле (60 г) на слабом огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Доведите их под крышкой до полной готовности.