Куриные котлеты с творогом и укропом

Измельчите курицу (500 г). Смешайте её с творогом 9% жирности (250 г), яйцом (100 г), сметаной 30% (70 г), добавьте сыр твердый (100 г), натертый на крупной терке, укроп (15 г), миндальную муку (70 г), соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу).

Перемешайте массу до однородности и сформируйте котлеты влажными руками.

Разогрейте оливковое масло (30 г) на сковороде. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.