Мойва маринованная с чесноком

Ингредиенты: мойва (1000 g), семена горчицы (15 g), чеснок (30 g), чёрный перец (2 g), тимьян свежий (чабрец) (5 g), розмарин свежий (5 g), петрушка (20 g), укроп (20 g), подсолнечное масло (200 g), яблочный уксус (250 g).

Разморозьте мойву, промойте, удалите головы и внутренности, затем дайте воде стечь.

Разбавьте уксус водой, залейте рыбу и оставьте мариноваться на четыре часа при комнатной температуре. Слейте уксус.

Выдавите чеснок через пресс и смешайте с тимьяном, розмарином, петрушкой и укропом, горчичными семенами и перцем.

Выложите пряную смесь на рыбу, залейте маслом, накройте и уберите в холодильник на двое суток.