Пудинг из отварной говядины
Отварная говядина, яйца и сметана дают пудингу полноценный белок и сытность, а миндальная мука заменяет белые сухари без лишнего крахмала. Пудинг получается плотным и румяным.
Отварите говядину (900 г) до мягкости, остудите и мелко нарежьте. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук (150 г).
Разогрейте оливковое масло (20 г), обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте говядину и слегка подрумяньте её.
Влейте сметану 30% (100 г), добавьте яйца (100 г), миндальную муку (40 г), соль поваренную (3 г) и чёрный перец (1 г). Перемешайте до однородности.
Смажьте форму оставшимся маслом и присыпьте частью миндальной муки. Выложите мясную массу и разровняйте поверхность.
Запекайте при 180 °C 35–40 минут до плотной румяной корочки.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пудинг из отварной говядины", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
