Рыбная запеканка с луком, морковью и сыром

Нарежьте филе сибаса (500 г), полейте лимоном (30 г), добавьте соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу), оставьте на 15 минут.

Смажьте форму оливковым маслом (20 г). Нашинкуйте репчатый лук (200 г) и морковь (200 г), обжарьте до мягкости.

Выложите рыбу в форму. Смешайте сметану 30% (90 г), майонез (домашний или без сахара) (90 г), сыр твердый (100 г) и петрушку (10 г), распределите смесь поверх рыбы.

Запекайте около 40 минут при 180 °C.