Шоколадное мороженое на кокосовых сливках

Name: Шоколадное мороженое на кокосовых сливках
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Сливки 35% жирности; Кокосовые сливки; Эритритол; Сливочное масло; Какао-порошок; Соль; Ксантановая камедь

Какао и кокосовые сливки дают насыщенный вкус, а жирные сливки и масло делают мороженое более сытным. Ксантановая камедь помогает сохранить кремовую текстуру. Оставьте выпечку немного остыть перед подачей, чтобы мякиш успел стабилизироваться и не потерял влагу.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Сливки 35% жирности	Сливки 35% жирности	Количество ингредиента Сливки 35% жирности в мл
Включить ингредиент: Кокосовые сливки	Кокосовые сливки	Количество ингредиента Кокосовые сливки в гр
Включить ингредиент: Эритритол	Эритритол	Количество ингредиента Эритритол в гр
Включить ингредиент: Сливочное масло	Сливочное масло	Количество ингредиента Сливочное масло в гр
Включить ингредиент: Какао-порошок	Какао-порошок	Количество ингредиента Какао-порошок в гр
Включить ингредиент: Соль	Соль	Количество ингредиента Соль в гр
Включить ингредиент: Ксантановая камедь	Ксантановая камедь ↺	Количество ингредиента Ксантановая камедь в гр

	Выход продукта:	497
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Макроэлементы в 100 гр

Белки	3
Усваиваемые белки	0.6
Жиры	33.3
Клетчатка	1.6
Чистые углеводы	3.2
Калории	322 ккал
Индексы
Гликемический индекс	14.4
Гликемическая нагрузка	0.7
Инсулиновый индекс, II	7.5
Воспалительный индекс, DII	0.03
Антиоксидантный, ORAC	3 254

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
33%	24%	20%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Снизьте кол-во жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
A	5976691333636
B2	1922174181
D	1010101022
B12	666551
B5	555931

Минералы

Нутриент	% от РДН
Проантоцианидины	1711713423428557
Фосфор	1313131895
Медь	1313112684
Селен	1212112162
Фтор	11111145?11
Железо	943751
Калий	71091165
Магний	7982354
Марганец	7981073
Цинк	6861211
Хлор	555651

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	110110110170?221
Холестерин	858585340?170
Лауриновая кислота	323240643221
Стеариновая кислота (Насыщенная)	19242432?48
Миристиновая кислота (Насыщенная)	18232330?91
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	1217132196
Олеиновая кислота (Омега-9)	5658?6

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Тирозин	5651683

Просто

Сборник рецептов для палео-диеты Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

625

Порций: 6 (1 порция ≈ 83 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Пересчитать подсластитель (Эритритол)

Смешайте сливки 35% жирности (250 г), кокосовые сливки (150 г), сливочное масло (30 г), эритритол (45 г), какао-порошок (20 г), соль (1 г) и ксантановую камедь (1 г). Нагрейте до однородности, не доводя до кипения.

Остудите смесь и уберите в морозильник на 4 часа. В первые 2 часа перемешивайте каждые 30 минут, затем оставьте до полного застывания.

(2)

Опубликовано: 26.07.2026

Обновлено: 26.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадное мороженое на кокосовых сливках", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Купить

≈ $5.36

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще мороженое:Больше рецептов

Авокадно-сливочное мороженое на палочке

Средняя

1 / 4

Заварной крем а-ля сливочное мороженое

Просто1 / 4

Клубнично-грейпфрутовое мороженое на палочке

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Шоколадное мороженое с семенами чиа

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Еще шоколад:Больше рецептов

Творожная запеканка шоколадная

Просто

1 / 4

Шоколадная глазурь без сахара

Просто1 / 4

Шоколадно-сырное суфле

Просто

1 / 4

Шоколадные белковые шишки

Средняя1 / 4

Еще охлажденные:Больше рецептов

Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами

Очень просто

1 / 4

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Средняя

1 / 4

Салат из зелёной редьки с винным уксусом

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзой

Очень просто

1 / 4

Смотрите другие десерты и сладости:

Лимонное песочное печенье

Средняя1 / 4

Все статьи

Как приготовить корпусное мороженое в глазури: формы, температура и защита от таяния

4мин

Кулинария

Как приготовить кето-мороженое с мягкой текстурой без сахара и без мороженицы

5мин

Кулинария

Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара

8мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Раздел:
Десерты и сладости

6 45
	Заморозить	4
	Смешать	2
	Смешать	30
	Нагреть на плите	5
	Охладить	5
		5

Шоколадное мороженое на кокосовых сливках

Рекомендуем почитать