Шоколадные колобки
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Шоколад 85% ? 1 шт ≈ 5 гр 40 гр ≈ 8 шт | ||
| Яйцо ? 1 шт ≈ 50 гр 100 гр ≈ 2 шт | ||
| Эритритол | ||
| Сливочное масло | ||
| Миндальная мука | ||
| Какао-порошок | ||
| Пекарский порошок без крахмала | ||
| Ваниль | ||
| Выход продукта: | 338 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 25 мин | ||
| 10 мин | ||
35 мин - 45 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 12.5 гр |
| Жиры | 34 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 4.3 гр |
| Калории | 390 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 1.8 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 20.3 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.24 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 5 632 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 40% | 29% | 24% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (1) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 94% ◦ Яйцо: 3% ◦ Сливочное масло: 2% E | 626213262? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 69% ◦ Яйцо: 29% ◦ Шоколад 85%: 2% B2 | 38458335? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 78% ◦ Миндальная мука: 18% ◦ Шоколад 85%: 5% B7 | 25256422? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 76% ◦ Миндальная мука: 18% ◦ Шоколад 85%: 5% B4 (Холин) | 18233922? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 70% ◦ Миндальная мука: 25% ◦ Шоколад 85%: 5% B5 | 13132111? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо B12 | 11111010? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 86% ◦ Шоколад 85%: 10% ◦ Какао-порошок: 2% B3 | 910188? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 64% ◦ Яйцо: 27% ◦ Шоколад 85%: 9% B1 | 99177? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 50% ◦ Миндальная мука: 40% ◦ Шоколад 85%: 10% B6 | 88186? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 68% ◦ Яйцо: 32% A | 8111910? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 69% ◦ Яйцо: 28% ◦ Какао-порошок: 2% B9 | 66124? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 85% ◦ Шоколад 85%: 13% ◦ Яйцо: 3% Медь | 515110446? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шоколад 85%: 40% ◦ Миндальная мука: 39% ◦ Яйцо: 15% ◦ Какао-порошок: 6% Железо | 44203513? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 83% ◦ Шоколад 85%: 10% ◦ Какао-порошок: 6% Марганец | 41526247? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 60% ◦ Яйцо: 22% ◦ Шоколад 85%: 13% ◦ Какао-порошок: 4% Фосфор | 39395439? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука Бор | 32326432? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 71% ◦ Шоколад 85%: 21% ◦ Какао-порошок: 6% ◦ Яйцо: 2% Магний | 314010036? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 56% ◦ Шоколад 85%: 20% ◦ Яйцо: 19% ◦ Какао-порошок: 5% Цинк | 182540184 |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 91% ◦ Миндальная мука: 9% Селен | 1818331710 |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 62% ◦ Шоколад 85%: 21% ◦ Яйцо: 10% ◦ Какао-порошок: 6% Калий | 12151714? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 76% ◦ Яйцо: 14% ◦ Шоколад 85%: 7% ◦ Какао-порошок: 2% Кальций | 12121212? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 88% ◦ Какао-порошок: 12% Волокна | 11161614? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо Йод | 55834 |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 56% ◦ Миндальная мука: 43% Олеиновая кислота (Омега-9) | 48608654? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливочное масло: 50% ◦ Шоколад 85%: 38% ◦ Яйцо: 12% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 38385838? |
| iИз каких продуктов: ◦ Шоколад 85%: 51% ◦ Сливочное масло: 49% Стеариновая кислота (Насыщенная) | 31385138? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 83% ◦ Шоколад 85%: 17% Линолевая кислота (Омега-6) | 29417038? |
| iИз каких продуктов: ◦ Яйцо: 80% ◦ Сливочное масло: 20% Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 15448930? |
| iИз каких продуктов: ◦ Миндальная мука: 78% ◦ Яйцо: 22% Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 68107? |
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
на ПАЛЕО Разрешено на нестрогом
Инвентарь: Духовка
Сложность: очень просто
Макс. в день ≈ 465 гр ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 4 (1 порция ≈ 85 гр)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Шоколад 85%, Яйцо, Эритритол, Сливочное масло, Миндальная мука, Какао-порошок, Пекарский порошок без крахмала, Ваниль
Смешать ингредиенты: 5 мин, Замесить тесто: 5 мин, Выпекать в духовке: 25 мин, Охладить: 10 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Взбейте яйца (2 шт.) с эритритом (50 г) с помощью венчика.
Затем добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте до получения однородного теста:
- сливочное или кокосовое масло, растопленное (25 г);
- миндальная мука (115 г);
- какао-порошок (5 г);
- разрыхлитель (1/2 ч. л.);
- ванилин или ванильный экстракт по вкусу.
Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте из них шарики. Внутрь каждого шарика поместите квадратик горького шоколада.
Снова покатайте шарик в руках, чтобы аккуратно закрыть шоколад тестом.
Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте колобки в течение 20–25 минут.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
Добавить отзыв
Еще печенье:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: