Сочные куриные котлеты с моцареллой
Курица и моцарелла дают котлетам полноценный белок, а кусочек сливочного масла внутри сохраняет сочную середину. Короткая обжарка создаёт румяную корочку, после чего духовка равномерно доводит котлеты до готовности.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
2 кг 222 грамм
Порций: 5 (1 порция ≈ 222 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Смешайте курицу (700 г) с мелко нарезанным репчатым луком (50 г), петрушкой (30 г), натёртой моцареллой (120 г), миндальной мукой (80 г), солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу). Хорошо вымесите фарш.
Сформируйте 10 котлет, помещая в середину каждой сливочное масло (100 г), разделённое на небольшие кусочки. Обваляйте котлеты в оставшейся миндальной муке.
Обжарьте котлеты на оливковом масле (30 г) по 2–3 минуты с каждой стороны. Переложите их в форму и запекайте при 200 °C 10 минут.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сочные куриные котлеты с моцареллой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: