Источник высококачественного белка и полезных жиров, это блюдо способствует росту мышечной массы и поддержанию здоровья сердца. Ароматный чеснок и розмарин придают ему насыщенный вкус, идеально подходящий для кето-диеты.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Говядина | |||
| Оливковое масло | |||
| Чеснок | |||
| Розмарин свежий | |||
| Гималайская соль | по вкусу | ||
| Чёрный перец | по вкусу | ||
| Выход продукта: | 322 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 5 | ||
| 3 | ||
| 10 | ||
| 5 | ||
23 | ||
|---|---|---|
| Белки | 23.5 |
| Усваиваемые белки | 21.4 |
| Жиры | 17.1 |
| Чистые углеводы | 1 |
| Калории | 266 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 0 |
| Гликемическая нагрузка | 0 |
| Инсулиновый индекс, II | 28.9 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.01 |
| Антиоксидантный, ORAC | 440 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 27% | 20% | 16% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
- КлассКол-во гр
- Омега-30,20
- Омега-60,02
- Омега-96,08
- Холестерин0,08
- Насыщенные жиры2,80
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Коллаген | 56565656289 |
| Цинк | 5272521151212 |
| Железо | 3214925175 |
| Фосфор | 282828392010 |
| Бетаин | 1414145641 |
| L-карнитин | 1122115663 |
| Селен | 101091961 |
| Калий | 912111486 |
| Коэнзим Q10 | 9992831 |
| Магний | 5761633 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 424242168?84 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 39393961?79 |
| Олеиновая кислота (Омега-9) | 15181726?20 |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 12181422107 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 11141419?28 |
| Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) | 6191237?4 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Гистидин | 133186186388?93 |
| Лизин | 1111551553247839 |
| Триптофан | 1001401403495614 |
| Метионин | 931241242599362 |
| Лейцин | 831161162487829 |
| Треонин | 719999207?? |
| Пролин | 707870175?47 |
| Изолейцин | 6793931944723 |
| Глицин | 62626218618662 |
| Фенилаланин | 60848417510535 |
| Тирозин | 5375531869331 |
| Аланин | 479393233?? |
| Аспарагиновая кислота | 25302575?25 |
| Цистеин | 232829742819 |
| Аргинин | 22222256196 |
| Глутамин | 19191993193 |
| Серин | 99616?3 |
| Валин | 8111123?3 |
| Глутаминовая кислота | 619993?? |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
| Антикандида (АКП) | |
| FODMAP | |
| АИП | |
| DASH | |
| GAPS | |
| Low Lectin Diet | |
| Low Histamine Diet | |
| Gluten-free Casein-free (GFCF) | |
| Specific Carbohydrate Diet (SCD) | |
| Low Oxalate Diet | |
| MIND | |
Сначала разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло (10 мл).
Как только масло начнет нагреваться, положите на сковороду чеснок (1-2 зубчика) и розмарин (1 веточку). Обжаривайте их около 15-20 секунд, пока чеснок не станет золотистым, а розмарин не начнет давать аромат. Затем с помощью щипцов аккуратно удалите чеснок и розмарин из сковороды.
Теперь выложите стейк миньон (250–300 г) на сковороду и обжаривайте его с каждой стороны по 40 секунд, также не забудьте обжарить торцы, чтобы «запечатать» соки внутри мяса.
После того как стейк подрумянится, переложите его на противень и запекайте в заранее разогретой духовке до желаемой степени прожарки.
Вот ориентировочное время запекания при температуре 180°C (350°F):
| Степень прожарки | Температура внутри | Время в духовке |
|---|---|---|
|
Rare (с кровью) |
50°C – 52°C |
4–5 минут |
|
Medium Rare (слабо прожаренный) |
55°C – 57°C |
6–7 минут |
|
Medium (средняя прожарка) |
60°C – 63°C |
8–9 минут |
|
Medium Well (почти прожаренный) |
65°C – 67°C |
10–11 минут |
|
Well Done (полностью прожаренный) |
70°C+ |
12–14 минут |
Когда стейк будет готов, достаньте его из духовки и приправьте солью и перцем по вкусу.
Дайте стейку немного «отдохнуть» в течение нескольких минут, чтобы температура равномерно распределилась по всему куску мяса.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Увеличение тестостерона | |
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Защита от вирусов | |
| Повышение иммунитета | |
| Поддержание щитовидной железы | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Стейк миньон", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Действует до 15.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, Macau, Thailand, Philippines, New Zealand, and Australia only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Japan only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Стейк миньон":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Стейк миньон", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
