Ванильный сырок из кокосового молока
Веганские блюда
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться:
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Кокосовое молоко (несладкое) | |||
| Лимон | |||
| Аллюлоза | |||
| Агар-агар | |||
| Ксантановая камедь | |||
| Кокосовое масло | |||
| Урбеч кешью | |||
| Ваниль | |||
| Выход продукта: | 708 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 5 | ||
| 5 | ||
| 3 | ||
| 10 | ||
| 10 | ||
| 3 | ||
3 33 | ||
|---|---|---|
| Белки | 2.9 |
| Жиры | 25.9 |
| Чистые углеводы | 2.7 |
| Калории | 255 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 34.3 |
| Гликемическая нагрузка | 1.2 |
| Инсулиновый индекс, II | 5.7 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.04 |
| Антиоксидантный, ORAC | 417 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 26% | 19% | 16% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (2) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 108108108166? |
| Олеиновая кислота | 810914? |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 79912? |
| Миристиновая кислота (Насыщенная) | 6779? |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
В сотейнике объедините кокосовое молоко (500 гр), лимонный сок (30 гр) и ваниль. Это создаст основу для вашего десерта.
Затем отдельно растопите кокосовое масло (40 гр) и объедините его с урбечом (50 гр), перемешайте до однородной массы.
В отдельной емкости объедините подсластитель (80 гр), агар-агар (6 гр) и ксантановую камедь (2 гр), тщательно перемешайте.
После этого всыпьте полученную смесь в сотейник к кокосовому молоку и пробейте все погружным блендером до однородной консистенции.
Поставьте сотейник на огонь и доведите массу до кипения. Как только она закипит, снимите сотейник с огня и добавьте растопленное кокосовое масло с урбечом. Пробейте массу погружным блендером еще раз до получения однородной текстуры.
Теперь переложите получившуюся массу в кондитерский мешок и отсадите в форму для сырков.
Уберите сырки в форме в морозилку минимум на 3 часа (либо на ночь) для стабилизации.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Ванильный сырок из кокосового молока", вы можете задать их нашему боту.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Ванильный сырок из кокосового молока":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Ванильный сырок из кокосового молока", если вы готовили по нему: