Японское куриное карри
Основные ингредиенты и бульон дают белок, минералы и сытость, а аромат чеснока делает вкус многослойным. Тушение делает текстуру мягкой и соединяет вкус соуса с основными ингредиентами.
Нарежьте курицу (700 г) кусочками по 2–3 см, репчатый лук (200 г) тонкими полосками, морковь (240 г) и сельдерей (100 г) крупными кусочками. Натрите чеснок (12 г) и имбирь (20 г).
Разогрейте оливковое масло (30 г), обжарьте курицу 6–8 минут до румяной корочки. Добавьте лук, чеснок (12 г) и имбирь (20 г) и готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Всыпьте карри (20 г), добавьте морковь (240 г), сельдерей (100 г), дасю с комбу и бонито (1900 г), кокосовую аминокислоту (30 г), сакэ (30 г) и эритритол (15 г). Доведите до кипения и тушите под крышкой около 20 минут, затем снимите крышку и уварите соус ещё примерно 30 минут до густоты.
(5)
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Японское куриное карри", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
