Spirulina este o microalgă albastru-verzuie care și-a câștigat popularitatea în ultimele decenii datorită compoziției sale bogate și proprietăților benefice.
Acest produs natural, folosit în alimentație încă din vremuri străvechi, este adesea descris ca un superaliment datorită conținutului ridicat de proteine, antioxidanți și vitamine.
Este bogată în vitaminele B1, B2, B3, fier, magneziu și mangan, conținând de asemenea toate aminoacizii esențiali, făcându-l o proteină completă.
Includerea spirulinei în dieta zilnică poate contribui la îmbunătățirea stării generale de sănătate, întărirea sistemului imunitar și chiar la pierderea în greutate.
Valoare nutritivă
Spirulina are un indice glicemic scăzut.
În același timp, spirulina conține o cantitate minimă de carbohidrați.
Este totuși important de menționat că spirulina conține totuși o anumită cantitate de carbohidrați (aproximativ 20% din greutatea sa uscată), așadar se recomandă să se controleze cu atenție consumul său.
