Cheesecake New York cu baza de migdale
Crema de branza si smantana dulce ofera un centru bogat in proteine si grasimi, cu o textura fina. Baza de migdale aduce fibre si aroma de nuca, iar lamaia si vanilia echilibreaza umplutura.
Amestecati ouale (100 g), faina de migdale (300 g), eritritolul (10 g), sarea roz de Himalaya (1 g), untul moale (120 g) si praful de copt fara amidon (5 g). Framantati baza, intindeti-o pe hartie de copt si coaceti la 170 °C timp de 15–20 de minute.
Raciti baza, maruntiti-o si presati firimiturile intr-o forma de 20 cm, formand si margini. Pentru umplutura combinati crema de branza (600 g), smantana dulce 35% (500 g), eritritolul (30 g), ouale (200 g), lamaia (10 g) si vanilia (1,5 g). Mixati pana la omogenizare.
Turnati umplutura peste baza si coaceti 30 de minute la 180 °C, apoi reduceti la 150 °C si mai coaceti 30 de minute. Raciti si lasati la frigider peste noapte.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cheesecake New York cu baza de migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
