Bomboane „Mojito” cu brânză cremă

Puneți lime-ul tăiat cubulețe (1 buc.) și frunzele de mentă (25 g) în blender și măcinați-le bine până obțineți o pastă omogenă.

Într-un bol separat, amestecați toate ingredientele:

• brânză cremă sau brânză de vaci (400 g), lăsați-o mai întâi la temperatura camerei pentru a se înmuia;
• unt moale (200 g);
• îndulcitor (1 lingură);

Puneți amestecul la frigider timp de 15-20 de minute, pentru a se întări mai bine.

Scoateți amestecul din frigider și formați din el bile mici.

Tăvăliți fiecare bilă în fulgi de nucă de cocos (50 g).

Bilele gata le puteți pune la frigider pentru cel puțin câteva ore.