Chiftele de calamar
Calamarul oferă proteine complete, iar făina de migdale păstrează textura fragedă fără umplutură cu pâine. Prăjirea formează o crustă aurie, iar mărarul și lămâia aduc prospețime.
Curățați calmarii (500 g), clătiți-i și treceți-i prin mașina de tocat cu sită mare. Tăiați grosier ceapa (100 g), tocați-o și pe aceasta, apoi stoarceți lichidul în exces.
Adăugați făină de migdale (60 g), ouă (50 g), mărar (10 g) tocat fin, sare de bucătărie (după gust) și piper negru (după gust) la compoziția de calamar. Amestecați până la omogenizare și lăsați 5 minute pentru hidratarea făinii.
Formați chiftelele cu mâinile umede. Încingeți uleiul de măsline (60 g) într-o tigaie și prăjiți chiftelele la foc mediu aproximativ 5 minute pe fiecare parte, până se rumenesc și sunt gătite complet.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chiftele de calamar", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
