Lasagna din rădăcină de țelină cu baba ghanoush

Pregătirea țelinei

Începeți cu pregătirea rădăcinii de țelină (150 g). Tăiați-o în felii subțiri cu ajutorul unui peeler. Presărați generos cu sare și stropiți cu ulei de susan (1 linguriță).

Prepararea sosului

Apoi ocupați-vă de bacon (1 felie): tăiați-l în bucățele mici. Roșiile uscate (50 g) trebuie, de asemenea, tăiate în cubulețe mici.

Încălziți o tigaie fără ulei și puneți baconul. Prăjiți-l până când eliberează grăsime.

Când baconul devine crocant, adăugați roșiile uscate în tigaie. Condimentați amestecul cu chimen (un vârf de cuțit) și pătrunjel tocat (2-3 crenguțe), apoi adăugați sare după gust. Amestecați bine și lăsați să se încălzească puțin.

Asamblarea lasagnei

Într-un bol separat, bateți oul cu o furculiță (1 buc).

Pe fundul unei forme rezistente la cuptor, puneți un strat de rădăcină de țelină, apoi adăugați baba ganoush din vinete (rețeta este atașată mai jos) și puțin ou.

Apoi strat: rădăcină de țelină, amestec cu roșii uscate și bacon, din nou ou.

Repetați aceste straturi până când folosiți toate ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie rădăcina de țelină, apoi roșiile uscate cu bacon.

Acoperiți forma cu lasagna cu hârtie de copt și introduceți-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Coaceți preparatul timp de 20-25 de minute, până când devine auriu.