Hering marinat în stil norvegian

Într-o oală, aduceți la fierbere oțet de mere 5% (100 ml), eritritol (100 g), apă (100 g), boabe de piper (2 buc) și frunză de dafin (1 buc). Apoi, luați de pe foc și lăsați să se răcească puțin.

Într-un borcan pentru depozitare, așezați în straturi: hering sărat ușor tăiat (420 g), coajă de lămâie (de la 1/2 lămâie), mărar tocat mărunt (o legătură mică) și inele de ceapă roșie (1/2 buc).

Turnați totul cu marinada preparată.

Închideți borcanul cu un capac și puneți-l în frigider. Nu se recomandă păstrarea mai mult de 5 zile.

Pentru a extinde durata de păstrare, puteți adăuga și suc de lămâie