Clătite din morcovi și rădăcină de țelină

Curățați morcovul (100 g) și rădăcina de țelină (100 g), apoi tăiați-le aleatoriu.

Fierbeți legumele tăiate într-o cantitate mică de apă până când sunt complet gătite. După aceea, cu ajutorul unui zdrobitor, transformați morcovul și rădăcina de țelină în piure.

Adăugați la amestec un ou (1 buc), sărați și piperati după gust. Apoi adăugați condimentele curry (1 linguriță) și semințele de chimen negru (un praf), amestecând bine până obțineți o consistență omogenă.

Dacă compoziția este prea groasă, adăugați puțin din zeama în care au fiert legumele.

Acum formați din amestec plăcinte și prăjiți-le în unt topit (1 linguriță) la foc mediu, câte 1-2 minute pe fiecare parte până devin aurii.

Pentru servirea plăcintelor, sosul olandez (link către rețetă mai jos) și șunca prăjită se potrivesc excelent.