Biscuit bezea cu nuci

Bateți 3 albușuri de ou până se formează vârfuri ferme. În timp ce bateți, adăugați treptat 35 de grame de stevia.

Când albușurile ajung la consistența dorită, încorporați cu grijă în compoziție 100 de grame de nuci măcinate, având grijă să nu distrugeți aerisirea amestecului. Amestecați cu atenție pentru a distribui uniform nucile.

Apoi adăugați 1 lingură de făină de migdale, continuând să amestecați cu grijă.

Se toarnă aluatul pregătit sub formă de biscuiți pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se pune în cuptorul preîncălzit la 140 de grade Celsius.

Coaceți biscuiții timp de 30 de minute, până devin aurii la exterior.

După aceea, lăsați biscuiții să se răcească în cuptor.

Nu deschideți cuptorul până când biscuiții nu s-au răcit complet.