Salată din dovlecel crud cu ficat, spanac și caju

Fierbeți sau sotați ficatul de pui (200 g) în multicooker timp de 15–20 de minute.

Fierbeți ouăle de prepeliță (5 buc) și tăiați-le pe jumătate.

Radeți dovlecelul (150 g) pe răzătoarea coreeană în fâșii lungi și subțiri.

Rupeți spanacul (70 g) cu mâinile și așezați-l pe farfurie.

Puneți deasupra ficatul, dovlecelul, jumătățile de ouă de prepeliță și presărați cu caju tocat (30 g).

Adăugați susan (1 linguriță), sărați ușor.

Condimentați cu ulei de măsline (1,5 linguri) și suc de lămâie (1 linguriță).

Puteți folosi maioneză de casă în loc de ulei și lămâie.