Ingredient | Cant, gr | ||
---|---|---|---|
Ouă | |||
Făină de migdale | |||
Unt de unt | |||
Eritritol | |||
Pudră de cacao | |||
Făină sau fulgi de cocos | |||
Lămâie | |||
Pudră de copt fără amidon ↺ | |||
Vanilie | |||
Sare Himalayană | |||
Cireș amar | |||
Output produsului: | 503 | ||
Resetați la setările implicite | |||
Adaugă preparatul în meniu. |
10 | ||
5 | ||
5 | ||
10 | ||
25 | ||
15 | ||
55 - 1 10 |
---|
Proteine | 11.4 |
Proteinele asimilate | 9.7 |
Grăsimi | 22.7 |
Carbohidrați simpli | 2.4 |
Calorii | 263 kcal |
Indici | |
Indexul glicemic | 3.8 |
Încărcare glicemică | 0.3 |
Indexul glicemic, II | 24.9 |
Indexul inflamator, DII | -0.10 |
Antioxidant, ORAC | 4 113 |
Slăbire | Retenție | Set |
---|---|---|
27% | 19% | 16% |
972 | 1350 | 1620 |
Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri | |
Recomandări (3) | |
|
Nutrient | % din DZR |
---|---|
Acid palmitic (saturată) | 37373756?73 |
Seleniul | 34343163195 |
Fosfor | 31313143?11 |
Fierul | 2712822?4 |
Mangan | 21272533?10 |
Acid stearic (saturat) | 20252534?51 |
Cuprul | 19191739?6 |
Magneziul | 15191747?8 |
Zinc | 1419143033 |
Luptă | 12121224?4 |
Iod | 101071671 |
Calciul | 8888?6 |
Fibre | 8111011?7 |
Potasiul | 710911?5 |
Clor | 7778?2 |
Sodiu | 55510?2 |
Nutrient | % din DZR |
---|---|
Acidul oleic (Omega-9) | 627871112?87 |
Acidul arahidonic (AA, Omega-6) | 288356167?17 |
Acidul linoleic (Omega-6) | 9131222?26 |
Permis în diete | |
---|---|
Keto | |
Marea Mediterană |
Separati albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile (6 buc) la viteză mare până apar bule. Reduceți viteza la medie și adăugați suc de lămâie (1 linguriță), sare (pe vârful unui cuțit) și îndulcitor (50 g), continuând să bateți până obțineți o spumă stabilă.
Separat, bateți gălbenușurile (6 buc). Adăugați unt topit sau moale (50 g) și amestecați până devine omogen.
Amestecați făina de migdale (65 g), făina de cocos (10 g), cacao (20 g) și praf de copt (1/2 linguriță). Dacă doriți, adăugați extract de vanilie sau semințe din păstaie.
Cerneti ingredientele uscate în amestecul de gălbenușuri și amestecați cu un tel sau mixer până obțineți un aluat neted.
Introduceți treptat amestecul de albușuri în aluat, amestecând cu spatula cu grijă. Aluatul ar trebui să fie aerat și omogen.
Împărțiți aluatul în formele pentru brioșe. Dacă doriți, adăugați cireșe (după gust) – proaspete, fără suc în exces, sau fierte anterior cu îndulcitor.
Coaceți la 170°C timp de aproximativ 25 de minute în cuptorul preîncălzit.
Lăsați brioșele să se răcească. Puteți umple cu cremă și adăuga în plus cireșe.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Brioșe cu ciocolată și vișine", puteți să le adresați botului nostru.
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Brioșe cu ciocolată și vișine":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Brioșe cu ciocolată și vișine", dacă ai gătit conform lui:
Vă rugăm să vă autentificați sau înregistrați pentru a adăuga o notă.