Prăjituri de ciocolată cu cremă de brânză și zmeură
Făina de migdale și făina de cocos adaugă fibre și mai puțini carbohidrați rapizi decât un blat obișnuit. Crema de brânză și smântâna dulce cresc sațietatea, iar zmeura liofilizată aduce gust de fructe fără mult zahăr.
Amestecați Făină de migdale (75 g), Făină de cocos (25 g), Cacao pudră (10 g), Praf de copt fără amidon (4 g), Sare de masă (după gust) și Eritritol (30 g): adăugați 15 g în aluat și păstrați 15 g pentru cremă. Adăugați Ou (100 g) și Unt topit (100 g), apoi amestecați până obțineți un aluat gros.
Întindeți aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 1 cm grosime pe pergament. Coaceți la 170°C aproximativ 9 minute, până când blatul se fixează, apoi răciți-l complet.
Pentru cremă, măcinați Zmeură liofilizată (5 g) cu eritritolul păstrat până devine pudră. Bateți Cremă de brânză (170 g) cu Smântână dulce 35% (50 g) și pudra de zmeură până obțineți o cremă netedă și densă.
Tăiați blatul în 3 benzi egale, ungeți-le cu cremă și suprapuneți straturile. Puneți desertul la frigider 8 ore, apoi tăiați-l în prăjituri porționate.
(3)
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Prăjituri de ciocolată cu cremă de brânză și zmeură", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
