Tort cu smantana, cacao si glazura de ciocolata
Foile cu smantana, faina de migdale si cocos ofera proteine si grasimi si se inmoaie dupa ce absorb crema, iar cacaua creeaza straturi deschise si de ciocolata. Crema de branza ingroasa umplutura, iar glazura din doua tipuri de ciocolata adauga un gust intens fara zahar obisnuit.
Pregatirea blaturi
Amestecati smantana 30% (350 g) cu eritritol (50 g), faina de migdale (200 g), faina de cocos (150 g), praf de copt fara amidon (10 g) si sare (1 g). Incorporati untul topit (110 g). Impartiti aluatul in doua si adaugati cacao (20 g) intr-o parte. Cantitatea totală de eritritol pentru această rețetă este de 100 g.
Impartiti fiecare parte in doua. Intindeti cele patru portii in cercuri de 20 cm pe hartie de copt si coaceti-le pe rand la 200°C, cate 15 minute fiecare. Raciti foile.
Pregatirea crema
Pregatirea glazura
Pentru crema, bateti smantana 30% (500 g) cu restul de eritritol (50 g), crema de branza (100 g) si vanilie (2 g). Asamblati tortul cu crema intre foi si raciti-l o ora.
Pentru glazura, incalziti smantana dulce 10% (50 g) cu unt (50 g), ciocolata cu lapte fara zahar (50 g) si ciocolata 99% (25 g). Amestecati pana la omogenizare, acoperiti tortul si raciti-l inainte de servire.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tort cu smantana, cacao si glazura de ciocolata", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
