Legumele joacă un rol important în dieta ketogenică, furnizând nu doar fibre și antioxidanți, dar și o gamă bogată de minerale necesare pentru menținerea unei sănătăți optime.
Alegerea corectă a legumelor vă va ajuta să vă furnizați organismul cu elemente importante precum potasiu, magneziu și calciu, care contribuie la funcționarea normală a mușchilor, sistemului nervos și menținerea sănătății oaselor.
În acest articol vom analiza TOP-ul legumelor cu cel mai ridicat conținut de minerale, care vor deveni o parte indispensabilă a dietei dvs. ketogenice, ajutându-vă să vă mențineți sănătatea și să vă atingeți obiectivele pe dieta ketogenică.
TOP 1. Vinete thailandeze
DZR pe 100 g
Minerale
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Lutein | 410 |
| Flavonoide | 232 |
| Antioxidanți | 40 |
| Mangan | 13 |
| Cuprul | 9 |
| Fibre | 12 |
| Potasiul | 9 |
| Fierul | 1 |
| Magneziul | 4 |
| Fosfor | 3 |
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1% | |
Aminoacizi
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acid aspartic | 5 |
| Serina | 3 |
| Histidina | 4 |
| Triptofan | 4 |
| Treonină | 4 |
TOP 2. Varză murată (fără zahăr)
DZR pe 100 g
Minerale
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 8 |
Aminoacizi
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1% | |
TOP 3. Pastă de roșii
TOP 4. Kimchi
DZR pe 100 g
TOP 5. Roșii uscate
DZR pe 100 g
Minerale
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul oleic (Omega-9) | 28 |
| Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 8 |
Aminoacizi
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Metionină | 13 |
| Fenilalanină | 6 |
| Lizin | 7 |
| Valin | 6 |
TOP 6. Ciupercă albă uscată
DZR pe 100 g
Вitămine
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| B4 (Colina) | 4 |
Minerale
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Melatonină | 136 |
| Fibre | 105 |
| Seleniul | 17 |
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 129 |
| Acidul miristic (saturat) | 16 |
TOP 7. Usturoi
DZR pe 100 g
Minerale
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 5 |
Aminoacizi
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1% | |
TOP 8. Trufe
DZR pe 100 g
TOP 9. Porumb
TOP 10. Ciuperci Chanterelle
TOP 11. Măsline
DZR pe 100 g
Вitămine
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| E | 11 |
| B4 (Colina) | 3 |
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul oleic (Omega-9) | 30 |
| Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 9 |
| Acidul linoleic (Omega-6) | 8 |
TOP 12. Galangal
DZR pe 100 g
Minerale
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Nu există nutrienți cu un aport zilnic recomandat mai mare de 1% | |
Aminoacizi
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acid aspartic | 6 |
| Serina | 4 |
| Histidina | 4 |
| Triptofan | 4 |
| Treonină | 5 |
TOP 13. Ciuperca albă
TOP 14. Avocado
DZR pe 100 g
Minerale
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 10 |
| Acidul linoleic (Omega-6) | 8 |
| Acidul oleic (Omega-9) | 5 |
