Biotina

Biotina, cunoscută și sub denumirea de vitamina H sau vitamina B7, este o vitamină solubilă în apă din grupul B. Aceasta joacă un rol important într-o serie de procese metabolice, inclusiv sinteza acizilor grași și gluconeogeneza.

În dieta ketogenică, biotina își păstrează importanța, ajutând la transformarea grăsimilor alimentare în energie, ceea ce este critic pentru menținerea echilibrului energetic al organismului.

În plus, vitamina B7 contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos, ceea ce poate fi util în timpul adaptării la ceto, atunci când organismul trece la o nouă sursă de combustibil.

Biotina contribuie la întărirea părului și unghiilor, îmbunătățirea stării pielii, precum și joacă un rol important în procesele metabolice, cum ar fi:

1. Producerea de energie din grăsimile alimentare.
2. Sinteza componentelor importante necesare pentru creșterea și regenerarea celulelor.
3. Menținerea nivelului normal de zahăr din sânge.

Surse de biotină

Biotina se găsește în multe produse alimentare, unele dintre ele fiind compatibile cu dieta ketogenică:

• Ficare și alte organe de animale
• Ouă, în special gălbenușuri
• Nuci și semințe
• Avocado
• Somon și alte tipuri de pește gras

În timp ce urmezi dieta ketogenică, este important să fii atent la diversitatea dietei pentru a asigura un aport adecvat de toate vitaminele și mineralele necesare, inclusiv biotina.

Nevoia de biotină

Nevoia zilnică de biotină pentru un adult este de aproximativ 30-100 micrograme.

Organismul uman nu poate sintetiza biotina singur, așa că este necesar să o obținem regulat din alimente.

Posibile semne ale deficienței de biotină

Deficiența de biotină apare rar, dar unele simptome pot include:

• Caderea părului
• Fragilitatea unghiilor
• Uscăciune și inflamație a pielii
• Oboseală cronică
• Probleme în funcționarea sistemului nervos