From Offal
Offal dishes on the keto diet are a rich source of nutrients such as B vitamins, iron, magnesium, and healthy fats, with minimal carbohydrates. Liver, heart, kidneys, and other offal are easy to incorporate into a variety of recipes such as pâtés, stews, or fried dishes.

From Offal

Recipes found: 16
Liver cutlets
From OffalCutletsGround meat
A source of high-quality protein and B vitamins, liver patties support liver health and the immune system. Their delicate flavor with a hint of garlic makes them ideal for a keto diet.
Blender, Oven
simple
6 servings
Chicken liver 500 
Onion 1 pcs.
Egg 1 pcs.
Flaxseed flour 2 tbsp
Garlic 1 pcs.
Cooking salt to taste
696
Blend with a blender10
Mix5
Bake30
45 
Pâté made of baked liver and vegetables
From Offal
A source of vitamins A, B12, and iron, this pâté supports blood health and the immune system. The delicate taste of liver combined with the aroma of Provençal herbs makes it ideal for snacks or spreads.
Blender, Oven
simple
6 servings
Chicken liver 400 
Onion 1 pcs.
Carrot 1 pcs.
Ghee butter 6.7 tbsp
Garlic 2 pcs.
Cooking salt 1/8 tsp.
Allspice 1/8 tsp.
Turmeric 1/8 tsp.
Herbs de Provence 1/8 tsp.
Garlic powder 1/8 tsp.
732
Cooking10
30
Slice10
Cooking5
Bake in the oven40
Blend with a blender5
40 
Liver in citrus caramel
From OffalSweet
A source of vitamins A and C, this dish supports immunity and skin health. The combination of liver with citrus adds a spicy flavor and balances the fat content, making it perfect for a keto diet.
simple
4 servings
Chicken liver 500 
Grapefruit 1/4 pcs.
Orange 1/2 pcs.
Raspberry 100 
Erythritol 3 tbsp
Butter 3 tbsp
Cooking salt 1.2 tsp.
897
40
To simmer8
To boil20
Beef liver Stroganoff with chanterelles and celery stalks
From Offal
A source of high-quality protein, vitamins A and B12, as well as minerals such as iron and zinc. The dish has a rich flavor thanks to mushrooms and aromatic herbs, making it perfect for maintaining energy and health.
simple
Slice10
Fry10
Braise7
Braise3
30 
Warm salad with chicken liver and apple
From OffalSaladsSweet
Источник железа и витаминов группы B, этот теплый салат с куриной печенью и яблоком поддерживает здоровье крови и иммунной системы. Яблоки добавляют сладость и свежесть, а рукола придает пикантность, создавая гармоничное сочетание вкусов. Идеально подходит для легкого ужина или обеда, насыщая организм полезными нутриентами.
simple
4 servings
Chicken liver 600 
Apples 1.2 pcs.
Arugula80 
Garlic 2 pcs.
Paprika 1 tsp.
For refueling
Olive oil 2 tbsp
Orange 1/4 pcs.
Lemon 1/4 pcs.
Soy sauce (sugar-free) 1 tbsp
Dill10 
Cooking salt to taste
Black pepper to taste
1 27
Cooking10
20
Fry15
Fry10
Mix10
Salad with chicken liver, pear, arugula, and cottage cheese
From OffalSaladsSweet
Источник белка и железа, этот салат сочетает в себе полезные жиры и клетчатку, что способствует здоровью сердца и пищеварительной системы. Сладость груши и пикантность руколы создают гармоничный вкус, идеально подходящий для легкого обеда или ужина.
simple
4 servings
Chicken liver 350 
Pear 1 pcs.
Egg 2 pcs.
Arugula100 
Cottage cheese 5.6 tbsp
Almond 15 
Preparation of dressing
Greek yogurt 2 tbsp
Mustard (without sugar) 1 tsp.
Olive oil 2 tbsp
Honey from sweet clover 3/4 tsp.
Cooking salt to taste
Black pepper to taste
936
Slice5
Fry5
Slice5
Mix5
Cooking15
35 
Baked liver pâté
From OffalSnacks
Источник витаминов A, B12 и железа, запеченный паштет из печени поддерживает здоровье крови и иммунной системы. Кремовая текстура и насыщенный вкус делают его идеальным дополнением к кето-диете.
Blender, Oven
simple
4 servings
Chicken liver 300 
Egg 2 pcs.
Butter 6 tbsp
Cooking salt 1 tsp.
Black pepper 1 tsp.
498
Cooking10
Blend with a blender5
Bake in the oven40
30
55  - 1  25 
Baked chicken liver with plums
From Offal
Источник витаминов A и B12, железа и антиоксидантов, это блюдо поддерживает здоровье крови и иммунную систему. Сладость слив гармонично сочетается с насыщенным вкусом печени, создавая уникальный гастрономический опыт.
Oven
simple
6 servings
Chicken liver 1
Onion 4 pcs.
Plum 6 pcs.
Butter 3.3 tbsp
Cooking salt 3/4 tsp.
Black pepper 1 tsp.
Fresh thyme (thymus)
1 778
Cooking10
Slice10
Fry7
Cooking10
Bake in the oven30
Liver pâté
From Offal
Источник витаминов A, B12 и железа, это блюдо поддерживает здоровье крови и иммунной системы. Кремовая текстура и насыщенный вкус печени в сочетании с ароматом розмарина делают его идеальным для кето-диеты.
Blender, Oven
simple
6 servings
Beef liver260 
Cream 180
Egg 2 pcs.
Onion 1/3 pcs.
Ghee butter 2.7 tbsp
Garlic 2 pcs.
Himalayan salt 1.6 tsp.
Psyllium 1.5 tsp.
Fresh rosemary
656
Cooking10
Blend with a blender5
Bake in the oven40
20
55  - 1  15 
Chicken gizzards stewed with vegetables in tomato sauce
From Offal
Источник белка и железа, это блюдо поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию антиоксидантов из томатов и овощей. Сочетание куриных желудочков с томатным соусом и специями придаёт насыщенный вкус и аромат, делая его идеальным для сытного обеда или ужина.
simple
2 servings
Chicken hearts 3.3 pcs.
Tomato paste 5.6 tbsp
Pickled cucumbers (sugar-free) 1.5 pcs.
Carrot 1/2 pcs.
Onion 1/3 pcs.
Olive oil 2 tbsp
Water 2 tbsp
Garlic 1 pcs.
Himalayan salt 1/8 tsp.
Black pepper 1/8 tsp.
426.3
Slice10
Fry10
Braise20
40 
Beef bone broth
From Offal
Источник коллагена и минералов, костный бульон поддерживает здоровье суставов и кожи. Его насыщенный вкус и аромат делают его отличной основой для супов и соусов, идеально подходит для кето-диеты.
very simple
Not possible.
12 servings
Water 4 500
Himalayan salt 1.3 tbsp
Apple cider vinegar 1.5 tsp.
4 500
To simmer30
Boil10
To boil10 
Cool down15
Slice10
10  55  - 11 
Bone marrow pâté
From Offal
Источник полезных жиров и коллагена, этот паштет поддерживает здоровье суставов и кожи. Сочетание лимона и чеснока придает ему яркий вкус, идеально подходящий для закусок.
very simple
8 servings
Bone marrow 200
Lemon 1/4 pcs.
Olive oil 2 tbsp
Garlic 2 pcs.
270
Mix5
Roasted bone marrow
From Offal
Источник полезных жиров и коллагена, запеченный костный мозг поддерживает здоровье суставов и кожи. Сочетание чесночного порошка и специй придает блюду насыщенный вкус, идеально подходя для кето-диеты.
Oven
very simple
6 servings
Cooking5
Bake in the oven20
25 
Boiled beef tongue
From Offal
Источник белка и витаминов группы B, отварной говяжий язык способствует восстановлению тканей и поддерживает здоровье нервной системы. Его нежная текстура и насыщенный вкус делают блюдо идеальным для сытного обеда.
simple
6 servings
Beef tongue1
Cooking salt 2 tsp.
Allspice 1/2 tsp.
Bay leaf 3 pcs.
1 14
Cooking5
To boil
Fried chicken hearts with garlic and herbs
From Offal
Источник белка, железа и витаминов группы B, жареные куриные сердца с чесноком и зеленью обладают насыщенным вкусом и ароматом. Это блюдо идеально подходит для поддержания энергии и здоровья сердечно-сосудистой системы.
very simple
3 servings
Chicken hearts 500 
Olive oil 2.7 tbsp
Garlic 3 pcs.
Parsley
Dill
Cilantro
Himalayan salt to taste
Black pepper to taste
570
Cooking5
Fry12
Cooking2
17  - 19 
Show more
Keto, LCHF: Recipes, Rules, Description $$$
Odessa
💬 Спросить
ИИ-нутрициолога