Клубничный сорбет без сахара
Клубника дает сорбету яркий ягодный вкус и немного клетчатки, а эритритол позволяет обойтись без добавленного сахара. Быстрое измельчение и перемешивание во время заморозки помогают получить мелкокристаллическую текстуру. Сорбет удобно держать в морозильнике и доставать небольшими порциями к легкому десерту.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
392
Порций: 4 (1 порция ≈ 84 грамм)
Время переваривания: 1 час
Пересчитать подсластитель (Эритритол)
Переберите клубнику (300 г), удалите плодоножки и измельчите ягоды блендером до гладкого пюре.
Добавьте эритритол (35 г) и пробейте массу ещё раз до однородности.
Переложите пюре в широкий контейнер и заморозьте на 3 часа.
В течение первого часа дважды перемешайте сорбет, чтобы кристаллы льда оставались мелкими.
Перед подачей дайте сорбету постоять при комнатной температуре 5–7 минут и разложите его по порциям.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Клубничный сорбет без сахара", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps
Купить
≈ $30.13
Промокоды для iHerb (5)
Еще из ягод:Больше рецептов
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще охлажденные:Больше рецептов
Еще мороженое:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиПочему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара
8мин
Как пересчитать вес подсластителя, если его сладость в рецепте отличается от сладости вашего
2мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: