Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Десерты и сладости Мороженое Из ягод Веганские блюда Охлажденные Клубничный сорбет без сахара

Клубничный сорбет без сахара

 
Клубника дает сорбету яркий ягодный вкус и немного клетчатки, а эритритол позволяет обойтись без добавленного сахара. Быстрое измельчение и перемешивание во время заморозки помогают получить мелкокристаллическую текстуру. Сорбет удобно держать в морозильнике и доставать небольшими порциями к легкому десерту.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Клубника
Эритритол
 
 Выход продукта:335 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
3 
7
5
5
5
3  22 
Макроэлементы в 100 гр
Белки0.6 
Жиры0.3 
Клетчатка1.8 
Чистые углеводы 5.1 
Фруктоза 3.6 
Калории29 ккал
Индексы
Гликемический индекс 35.8
Гликемическая нагрузка 2.1
Инсулиновый индекс, II 26.9
Воспалительный индекс, DII -0.63
Антиоксидантный, ORAC 3 852
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
3%2%2%
972 1350 1620 
БЖУ
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 89 из 5%⇧ 8 из 20%⇧ 3 из 75%23%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр
Витамины
Нутриент% от РДН
C70
B95
Минералы
Нутриент% от РДН
Проантоцианидины94
Марганец19
Железо2
Волокна7
Липиды
Нутриент% от РДН
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)8
Клубничный сорбет без сахараБлендерВеганские блюдаОхлажденныеОчень просто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Блендер
392
Порций: 4 (1 порция ≈ 84 грамм)
Время переваривания: 1 час
Пересчитать подсластитель (Эритритол)
Клубника, Эритритол
Заморозить: 3 ч. Дать постоять: 7 мин. Смешать: 5 мин. Измельчить (блендер или мясорубка): 5 мин. Нарезать: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Переберите клубнику (300 г), удалите плодоножки и измельчите ягоды блендером до гладкого пюре.

Добавьте эритритол (35 г) и пробейте массу ещё раз до однородности.

Переложите пюре в широкий контейнер и заморозьте на 3 часа.

В течение первого часа дважды перемешайте сорбет, чтобы кристаллы льда оставались мелкими.

Перед подачей дайте сорбету постоять при комнатной температуре 5–7 минут и разложите его по порциям.

(6)
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
Опубликовано: 28.07.2026
Обновлено: 25.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Клубничный сорбет без сахара", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps
Купить
≈ $29.87
Промокоды для iHerb (6)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

Действует до 31.10.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще мороженое:Больше рецептов
Арахисовое протеиновое мороженое с карамелью
Рецепты на кето: Арахисовое протеиновое мороженое с карамельюБлендерСредняяОхлажденные1 / 4
Ванильное протеиновое мороженое
Рецепты на кето: Ванильное протеиновое мороженоеБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Персиковое йогуртовое мороженое
Рецепты на кето: Персиковое йогуртовое мороженоеБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Ягодное протеиновое мороженое
Рецепты на кето: Ягодное протеиновое мороженоеБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Еще из ягод:Больше рецептов
Начинка из чёрной смородины с базиликом
Веганские блюдаРецепты на кето: Начинка из чёрной смородины с базиликомБлендерДуховкаПросто1 / 4
Творожный рулет с заварным кремом и голубикой
Рецепты на кето: Творожный рулет с заварным кремом и голубикойБлендерМиксерДуховкаСредняяСладкийОхлажденные1 / 4
Холодильное варенье из клубники и томата
Веганские блюдаРецепты на кето: Холодильное варенье из клубники и томатаСу-видПросто1 / 4
Шоколадный кекс с малиной
Рецепты на кето: Шоколадный кекс с малинойДуховкаПросто1 / 4
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Веганский яблочный зефир на аквафабе
Веганские блюдаРецепты на кето: Веганский яблочный зефир на аквафабеБлендерМиксерДуховкаСредняя1 / 4
Овощное рагу с кабачком, помидором и сладким перцем
Веганские блюдаРецепты на кето: Овощное рагу с кабачком, помидором и сладким перцемПросто1 / 4
Яблочная начинка с киви и мятой
Веганские блюдаРецепты на кето: Яблочная начинка с киви и мятойБлендерДуховкаПросто1 / 4
Яблочный сироп с аллюлозой
Веганские блюдаРецепты на кето: Яблочный сироп с аллюлозойБлендерДуховкаПросто1 / 4
Еще охлажденные:Больше рецептов
Варенье из сливы, нектарина и лимона на эритритоле
Веганские блюдаРецепты на кето: Варенье из сливы, нектарина и лимона на эритритолеСу-видПростоОхлажденные1 / 4
Куриный паштет с масляной заливкой
Рецепты на кето: Куриный паштет с масляной заливкойМикроволновая печьБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Рибай су-вид с охлаждением
Рецепты на кето: Рибай су-вид с охлаждениемСу-видПростоОхлажденные1 / 4
Холодный борщ с курицей и кефиром
Рецепты на кето: Холодный борщ с курицей и кефиромПростоОхлажденные1 / 4
Смотрите другие десерты и сладости:
Абрикосовый сорбет без сахара
Веганские блюдаРецепты на кето: Абрикосовый сорбет без сахараБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Лимонный семифредо
Рецепты на кето: Лимонный семифредоМиксерПростоОхлажденные1 / 4
Пахлава на миндальном тесте с грецкими орехами
Рецепты на кето: Пахлава на миндальном тесте с грецкими орехамиБлендерМиксерСредняя1 / 4
Шоколадный торт-мусс на кокосово-миндальной основе
Рецепты на кето: Шоколадный торт-мусс на кокосово-миндальной основеМиксерПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластители
12мин
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластителиПродукты питания
Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара
8мин
Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахараКулинария
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракцияКулинария
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-заменыКулинария
Раздел:
Десерты и сладости
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса