Котлеты из говяжьего фарша с брокколи в беконе
Говяжий фарш и яйцо дают полноценный белок, железо и холин, а бекон добавляет жир и помогает сохранить котлеты сочными. Брокколи в центре добавляет клетчатку, витамин C и более легкий вкус.
Смешайте говяжий фарш (400 г) с яйцом (50 г), солью (2 г) и черным перцем (1 г). Разделите массу на 6 равных частей.
Брокколи (180 г) разберите на 6 небольших соцветий и обсушите. Оберните каждое соцветие фаршем так, чтобы получился плотный шар без открытых участков.
Для каждой котлеты положите 2 полоски бекона (180 г) крест-накрест, поместите мясной шар в центр и заверните бекон вокруг него. Выложите заготовки швом вниз на противень или в неглубокую форму.
Запекайте котлеты при 200 градусах 40 минут. Бекон должен стать румяным, а фарш внутри полностью пропечься; если есть термометр, ориентируйтесь на 70-72 градуса в центре котлеты.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Котлеты из говяжьего фарша с брокколи в беконе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
