Малиновая начинка
Веганские блюда
Читать
Слушать
Видео по теме
Отзывы
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще из ягод:Больше рецептов
Смотрите другие крема и наполнители:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться:
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 30 мин | ||
| 1 ч | ||
| 5 мин | ||
1 ч 45 мин | ||
|---|---|---|
| Белки | 0.9 гр |
| Жиры | 0.6 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 4.4 гр |
| Калории | 42 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.9 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 23.9 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.52 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 3 957 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 4% | 3% | 3% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (3) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Малина Пребиотики | 525210552? |
| iИз каких продуктов: ◦ Малина Марганец | 23293526? |
| iИз каких продуктов: ◦ Малина: 81% ◦ Пектин: 18% Волокна | 17252523? |
| iИз каких продуктов: ◦ Малина: 98% ◦ Пектин: 2% Железо | 7352? |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Малина Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 68107? |
В этом рецепте мы будем использовать пюре малины без сахара (100 гр), аллюлозу (25 гр), агар-агар (1 гр) и пектин NH (2 гр) для создания вкусного и полезного десерта, подходящего для кето-диеты.
Сначала вылейте пюре малины (100 гр) в сотейник. Затем в отдельной миске объедините аллюлозу (25 гр), агар-агар (1 гр) и пектин NH (2 гр). Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
После этого постепенно всыпьте сухую смесь к пюре малины, постоянно помешивая содержимое сотейника. Доведите массу до кипения, чтобы активировать гелеобразующие свойства агара и пектина.
Когда смесь закипит, снимите сотейник с огня и аккуратно переложите содержимое в отдельную емкость.
Уберите на час в холодильник для стабилизации (можно оставить на ночь для полного застывания).
Если вы будете использовать как наполнитель в сырках, необходимо сначала пробить массу погружным блендером до однородной текстуры.