Миндальные булочки с голубикой
Белки и миндальная мука дают булочкам полноценный белок и клетчатку, а голубика добавляет ягодный вкус. Небольшие порции удобно подавать к чаю.
Яйцо (100 г) разделите, отделив белок от желтка. Эритритол (50 г) разделите: 20 г используйте для голубики, а 30 г — для белка.
Голубику (100 г) прогрейте с первой частью эритритола в сотейнике около 10 минут. Белок взбейте со второй частью эритритола до крепкой пены.
Смешайте миндальную муку (120 г), кокосовое масло (15 г), кокосовое молоко (50 г) и разрыхлитель без крахмала (2 г). Аккуратно соедините смесь со взбитым белком.
Выложите тесто лепёшками на противень. Выпекайте при 180 °C 7 минут, сделайте углубления, добавьте голубичную начинку и допекайте при 200 °C ещё 10–12 минут.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Миндальные булочки с голубикой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
